孙大厨教你做西餐  
拥有大师级别手艺
孙大厨带你进入美食的殿堂 享受大师级别的荣耀感 13717967275

关于用手拿着吃的西餐饮食礼仪

发表时间:2018-09-26 15:35

  关于用手拿着吃的西餐饮食礼仪

  如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。记住:食物用浅盘上来时,吃前先放入自己的盘子。

  下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米,肋骨,带壳的蛤蚌和牡蛎,龙虾,三明治,干蛋糕,小甜饼,某些水果。脆熏肉,蛙腿,鸡翅和排骨(非正式场合),土豆条或炸薯片,小萝卜,橄榄和芹菜等。



  要记住,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

  通过拿面包的方式,可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时,往上抹黄油之前,先把其切成两半或小块的话,你就可以轻松得通过测试。

  小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀,抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。

  热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎,可在其一面抹黄油。

  把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。

  熏肉吃法很简单,吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉,如果熏肉很脆,则先用叉子将肉叉碎,再用手拿着吃。